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果酒是否真的成为中国白酒行业发展的第二曲线?

2021-04-13 10:09:50 drinkschina-seo 2

  上海酒展了解到,2020年天猫双十一数据,全网酒类销售增长,白酒第一,果酒第二。果酒的加速崛起,正在影响传统白酒的行业格局。

  

  首先是果酒加速渗透白酒市场。部分白酒饮用人群,开始在消费kol女性朋友的引导下“叛变”。2016年以来,白酒行业市场规模几乎没有增长,而这些年里恰好是果酒崛起的空挡。


果酒是否真的成为中国白酒行业发展的第二曲线?

  

  其次,果酒增长也在解救白酒行业的断代隐忧。

  

  罗兰贝格此前就有数据显示:30岁以下年轻人喝啤酒的比例是52%,喝白酒的比例只有8%。

  

  对于这样的情形,酒业专家李强认为最大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差主要体现在时尚问题和味道问题:

  

  一是时尚问题。在年轻人看来,白酒是不时髦的、粗俗的、土豪的,比如说品牌不时尚,喝法不时尚,喝的人不时尚,喝的场景不时尚,无法满足标榜个性、品位的需求。

  

  二是味道问题。白酒独特的工艺,造就了其浓烈和重口味的特点。大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒,因此对白酒带来的味道审美的愉悦感是比较麻木的。

  

  两个问题叠加,白酒的断代隐忧凸显。

  

  威士忌一度被视为白酒最大的危机。30年前,日本的传统主流酒品类为烧酒,其作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。但2007年,日本烧酒销量迎来高峰期后,陷入持续走低,10年销量降低60%。

  

  而当下,日本市场取代烧酒的就是威士忌。中国白酒市场也在预防,比如此前洋河联袂帝亚吉欧,推出首款中式威士忌中仕忌;保乐力加在则在四川建设威士忌厂。

  

  好在,威士忌消费趋势抬头之际,果酒突然崛起。这种以中国白酒作为基酒的酒饮,快速取代甚至超过威士忌的市场影响,成为了增长最快的酒饮品类。

  

  果酒是否真的成为中国白酒行业发展的第二曲线?

  

  在与威士忌等洋酒的竞争中,又将充当怎样的角色?

  

  是否会冲击到茅五洋泸的市场地位?

  

  一切的问题,都还需要时间和数据来回答。

  

  以上是上海酒展小编带来的相关资讯,如果您感兴趣可以来到展会现场了解更多行业资讯。

  

  来源:腾讯网


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