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上海酒展:2021开年之涨 白酒价格向阳而生?

2021-04-21 06:38:46 drinkschina-seo 2

  “十四五”开年进入第4个月份,白酒以一波“开年之涨”翻开了“十四五”的新篇章。

  

  2021新年伊始,金种子酒对旗下馥合香系列多个单品进行了价格调整,最高涨幅达60元/瓶;仰韶紧随其后,针对彩陶坊系列产品的供货价进行调整,每瓶上调幅度为20元。

  

  随后,剑南春宣布水晶剑出厂价全面上调30元/瓶。

  

  到了3月,泸州老窖窖龄酒系列宣布上调终端供货价;古井贡酒宣布对其20多个度数产品作不同幅度的提价;水井坊宣布旗下战略大单品水井坊·井台和水井坊·臻酿八号同时提价。

  

  4月春糖期间,贵州醇酒业对外发布公告: 自5月11日起收缩市场投入,并上调经销商专营产品价格;4月12日,泸州老窖特曲60版结算价上调30元/瓶。

  

  ……

  

  在2020年白酒价格小步快跑式的上涨之后,2021年的白酒延续着持续上涨的局面,似乎要推动着白酒产业进入新一轮的爆发期。但是,在刚刚结束的糖酒会上,有行业专家发出警报:白酒消费市场已近饱和,白酒行业进入存量乃至缩量竞争时代,终端消费疲软,如果未来形势无法好转,不排除经销商促销去库存带来的“多米诺”式价格下跌。

  

  那么,“十四五”的开局之年,对于白酒价格而言,会继续向阳而生吗?下面就随上海酒展一起来看看吧。


上海酒展:2021开年之涨 白酒价格向阳而生?

  

  01、2021年的开年之涨,从原料和基酒涨起

  

  今年年初酒业家于2月8日率先报道了茅台镇的基酒涨价情况。在调研中,酒业家发现基酒供求市场的失衡(供不应求)是推高酱酒基酒价格的主要原因,同时,酿酒原料的涨价也是一个重要原因。

  

  2021年2月的高粱价格与去年同比上涨82.1%,东北产区的高粱价格年增幅超过45%,遵义地区玉米价格在2月底时已涨至2599元/吨,毕节地区更是达到了3199.99元/吨。

  

  2月底,贵州黔酒发布《关于基酒价格调整的通知》,决定自2021年3月1日起正式上调基酒供货价格。除贵州黔酒外,茅台保健酒、金酱酒业等酒企也先后下发通知,就基酒价格进行不同程度的上调。

  

  贵州豪戈控股集团、贵州国韵供应链管理股份有限公司董事长刘永刚预测,基酒价格在2021年将会继续上涨,“在接下来一年里面,所有的品牌酱酒酒企,执行2-4轮的涨价是很正常的事儿,老基酒本来就贵,加价是正常的选择。其次只有涨价,才可能让整个酒企以及平台有很大的发展,二者在发展上有很大的关联性。”

  

  作为老牌基酒大厂,红四渡酒业集团副总经理仇宇表示,2021年为应对基酒紧缺,红四渡酒业计划将基酒年产能扩至6000吨以上,“今年原材料高粱涨了,人工成本的投入也涨了,还有天然气成本的上涨,营销成本的上涨,这是大趋势,同时,基酒是真的不够了,之前我们供给的(其他)企业很多,现在基酒紧缺,回过头想想也很后悔。我们今年尽量不做贴牌,找到我们做OEM的我们基本不接了。今年很多酒企要发展自己的品牌,需要自己的基酒,因此做好基酒储备是关键。”

  


  02、高端酒涨价成定局,价格天花板在哪里?

  

  对行业而言,近年来茅台的快速发展势能不但推动了酱酒市场的快速扩容,也给酱酒整体市场释放了更多的品类红利和价格红利。

  

  因此,不少行业人士乐观预测,未来高端白酒依然有提价潜力,因为作为灯塔工厂,茅台指导价虽然已两年多按兵不动,但产量与市场需求之间的不匹配,官方零售价与市场实际零售价的巨大价差,以及要保持领先地位,实现更高的营收目标,茅台未来的涨价既有动力也有迫力。

  

  多数接受酒业家采访的业内人士认为,2021年高端白酒(特别是高端酱酒)涨价已成定局。

  

  那么,以茅台为引领的高端酒价格到底有没有天花板?如果有,天花板到底在哪里呢?上海酒展就为您介绍一下。

  

  和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江在接受酒业家专访时表示,2021年,白酒涨价会大步向前。

  

  他认为,从宏观经济来看,2021年全球通货膨胀会愈演愈烈,原材料价格涨价的情况下,凡是有品牌力的白酒品牌势必通过涨价来应对竞争,“飞天茅台零售价未来会突破4000元,通胀原因是其一,其二,茅台扁平化的商业机制下供需依然不平衡,这将导致二级市场愈发活跃,市场对茅台的价格预期就会更强烈,涨价成为必然。另外在酱酒风潮的背景下,大量资本进入茅台镇,其他品牌即使破不了2000-3000元,也会有一批企业在1000元左右价格带有所动作,这也会使市场对茅台价格的预期偏高。另外还需要考虑茅台出厂价会不会发生变化,如果出厂价发生变化,那终端价涨幅的速度会更快。”

  

  刘永刚则认为,白酒在接下来一段时间会迎来2-4轮涨价,而高端酱酒要突破4000元的关口存在一定难度,“因为涨的太高,二三线品牌1000多元的产品起来之后,消费者也会退而求其次,以前喝高端酒的可能会选择1000多元的产品,当然喜欢工匠精神的,喜欢真正茅台文化的该买单的也会买单。”

  

  成都仁品酒业有限公司总经理乔旭判断,高端酱酒在2021年的价格上限应该在3000元左右:“茅台单瓶价格到目前不到3000元,主流价格应该是在2700-2800元,所以如果从单瓶来讲的话,我觉得今年能够在3000元左右。但茅台我个人觉得可能还是有涨价的预期,因为茅台的周边产品目前已经全线提价了,只是飞天茅台没有提价。”

  


  03、高端之下,价格几何?

  

  随着消费升级和高端白酒价格上涨,次高端白酒价格天花板正在被打开,白酒主流价格带稳步上移。

  

  酱酒专家权图在他的《2020-2021中国酱酒产业发展报告》中分析认为,1000元左右是酱酒的高端价格带,而400-800元则构成了酱酒的次高端价格带,这个价格带将产生400亿的销售规模。“这个价格带形成了习酒窖藏1988、红花郎10年15年、摘要、国台国标、钓鱼台酒、珍15、丹泉15年洞藏、汉酱、仁酒、赖茅等多只酱香酒大单品,并对浓香和清香的次高端形成了碾压之势。”

  

  “现在来看,涨幅最快的是200-600的价格带,这是绝对的核心价格带,我认为谁做200-600元价格带谁就能跑赢大盘,谁不做就一定会被忽略掉。”李振江对酒业家表示。

  

  在市场层面,600元左右的价格带正成为企业进行产品布局的重点之一。

  

  “今年最核心的价格带布局与比拼会集中在1000元和600元左右的这两个价格带。”乔旭预测说。

  

  琴台酒肆总裁田献国则认为:“因为我们是酒厂直接到店面到终端的模式,我们目前最高产品也就卖600多元,主流产品还是200多元的,这个卖得比较快。”

  

  “今年我们的新品价格布局,最高的一款在1100元左右,次之的是在600元左右,还有一款是在300元左右。” 皇沟酒业营销中心执行董事胡晓明对酒业家说。

  

  以上就是上海酒展为您带来的精彩内容,如果您想做更深入的了解,欢迎来到我们的展会。

  

  来源:佳酿网


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