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上海葡萄酒展:中国消费者青睐低度酒,其电商平台销售额大增3倍

2021-05-10 07:10:22 drinkschina-seo 5

  最近,上海葡萄酒展发现,越来越多的中国消费者开始拥抱低度酒,不少酒商也开始涉足低度配制酒、低度起泡酒等产品。在零售端,则了解到有电商平台的低度酒在2019年销售额大增3倍。

  

  上海葡萄酒展本文所探讨的低度酒是指除啤酒外,酒精度在0.5%-7%vol的葡果酒类的低酒精饮料,包含葡萄起泡酒、调制酒、果酒。

上海葡萄酒展:中国消费者青睐低度酒,其电商平台销售额大增3倍

  


  低度酒全面开花?多家大商涉足此板块

  

  近日获悉,一家颇具规模的主流葡萄酒供应链公司,在四川省与一家酒厂达成合作,酒厂将为这家葡萄酒公司生产一款低度配制酒。

  

  据了解,这家葡萄酒公司非常重视这个项目,未来还会派驻一个团队到四川“督战”。

  

  在葡萄酒采购方面颇具规模的山姆会员商店最近也推出了低度酒,这是一款从西班牙进口的桑格里拉,1.6升装售价79元/瓶,背标显示其酒精度为6.5%Vol,属于配制酒。

  

  无独有偶,针对五一出游季,淘宝知名酒类商家“猿小姐的甜酒铺”最近也推出了三款低度酒的搭配,包括西班牙5.5%Vol起泡配制酒,国产7%Vol梅酒,以及一款0.5%Vol超低醇桂花酒。

  

  王朝酒业也推出一款5度的低醇高泡起泡酒,测试后发现,市场对这款产品的接受程度非常高。

  

  传统渠道的酒商也不甘落后。据北京东科精品葡萄酒副总经理丁亚东介绍道:当前,许多同行业者都在采购并尝试销售低度酒,方向包含起泡酒、果酒、以葡萄酒为主的配制酒等。

  

  另有消息显示,在将于2023年1月1日进行的下一次欧盟共同农业政策(CAP)改革的框架内,将允许地理标志(GI)和原产地保护(PDO)体系生产酒精度低于8.5%vol的葡萄酒。可见,在葡萄酒板块,欧盟也在原产地保护层面为低度酒大开绿灯。

  


  需求大增,主要体现在夜场、电商渠道

  

  越来越多的酒商开始推低度酒,还在于市场的需求。猿小姐的甜酒铺创始人袁旭女士向WBO记者介绍道:的确,整个低度微醺版块的大盘在淘宝都在涨,去年300%的涨幅,我们确实也能感受到了这一板块的爆发力,但今年的涨幅有所放缓,迄今为止,同比不足去年涨幅的一半。

  

  主要起泡酒的进口公司起泡天下从2016年便开始涉足这一细分领域,据该公司负责人于洪杰介绍道:我们最初进入这一领域,也是在于丰富产品线,而今低度数起泡酒已经占据我们90-95%的销售份额,增幅惊人!特别是在夜场渠道,许多年轻人购买。

  

  于洪杰介绍道:据一家酒吧的老板告诉我,这种酒受95后年轻人欢迎,或许是因为度数低、二氧化碳导致上头更快,一段时间可以有一种微醺感,但退得也快,更重要的是,饮用以后口不臭,不会降低男女之间交往时的优雅度。

  

  “我以前认为可能女孩子更喜爱这种酒,但据夜场老板反映,男孩子购买的更多。除了上述原因,也有可能是男孩子购买用于请女孩子喝。毕竟,低度数起泡酒女孩子饮用起来没什么压力,包装也漂亮。”他补充道。

  


  价格不能高,否则年轻消费者有压力

  

  除了需求,众多酒商涉足该细分领域的原因,袁旭认为还跟竞争不激烈有关。“如今,专门经营低度酒的供应链公司还不多,或许许多酒商认为这是一个蓝海市场吧。”她说道。

  

  丁亚东也谈到了相同的观点,他指出:从全球酒水发展趋势来看,年轻人更偏好于低酒精度饮品。而传统的葡萄酒品类在国内竞争极为激烈,赛道上挤满了各类进口商。低度酒则顺理成章地成为了酒商们愿意去尝试的全新细分赛道。

  

  谈及价格,于洪杰指出:他的低度数起泡酒在零售终端的价格为70多元/瓶,在夜场为150元/瓶。价格一定不能太贵,否则年轻人会感到有压力。

  

  袁旭也谈到了相同的问题:从数据显示,喜欢低度数果味酒的,几乎全是90后、95后甚至00后,但也就基于这些用户的年轻特点,造成客单价不会特别高。比如我同时推8元的低度果酒和68元的葡萄酒,前者的转化率就特别高。

  

  另据一名研究低度果酒市场的业内人士指出:首先,需要参照年轻人最能接受的价格,我认为20多元/瓶,对人们都没什么压力。在渠道方面,更多需要做推广、新媒体营销,让刚毕业的大学生产生认同感,有知名度了哪个渠道都会支持。

  


  品牌粘性或成痛点,低度起泡酒遭打假

  

  不过,低度酒也有其瓶颈,袁旭指出:尽管微醺果酒的转化率很高,但它更新迭代太快了,而且这种微醺果酒没有办法通过某个品牌来产生粘性,不像葡萄酒,一款酒可以做很长时间。

  

  “微醺果酒的操作逻辑,有些类似大快消产品,购买者的消费、场景门槛都比葡萄酒低——其实就是一瓶饮料,买来喝喝玩儿,所以不仅价格低,粘性的问题可能会成为一个致命痛点。”她补充道。

  

  于洪杰则介绍到另一个做低度起泡酒需要注意的问题:“起泡酒正常度数为7%vol,低度数起泡酒往往低于7%vol,高于3%vol,而GB15017-2006葡萄酒国标中要求葡萄酒的酒精度要≥7%vol。因此,我的低度起泡酒一推出,就遇到了好几个职业打假人以此为由找麻烦。不过,国标中还有一句话为‘特种葡萄酒按相应的产品标准执行’,基于此,我们目前都没事。如果想了解更多葡萄酒资讯,上海葡萄酒展欢迎您的到来。

  

  来源:葡萄酒网