新闻中心

烈酒展:观照酱酒“来函”:新物种来了,请注意查收!

2021-07-02 07:23:57 drinkschina-seo 1

  生物在进化过程中,往往会因为种群基因突变、重组以及自然选择等诞生新的物种。而对于白酒行业来说,在消费环境和消费群体蝶变的背景下,越来越多具有独特风格的品牌纷纷涌现。因为它们个性鲜明、品牌打法独具一格,刷新了消费者对传统酒行业的认知,被视为酒业的“新物种”。观照酱酒正是其中比较典型的代表,这或许也是业界称其为酱酒“清流小生”的关键原因之一。下面就随烈酒展一起来了解一下。

  

烈酒展:观照酱酒“来函”:新物种来了,请注意查收!


  产品符号化,观照酱酒的“定场诗”

  

  在信息碎片化的商业竞争时代,让产品符号化至关重要,这在同质化严重的白酒行业尤其是酱酒板块更是如此。观照酱酒创始人饶庶平表示,酱酒品类从最初的茅台一枝独秀发展为当前的全行业普遍染酱,这对酱酒品牌发展提出了更高要求。因此,一个品牌要想发展,建立独特的消费识别系统是首要考虑的因素。观照酱酒借助视觉、触觉以及听觉等方面独立而专属设计,已走出了产品符号化的第一步。

  

  观照酱酒的设计匠心独运,将中国传统文化与白酒有机的融合于一体。在包装盒和瓶体的醒目位置,品牌名“观照”以书画印章形式出现,其赋予印章文化新内涵同时,也彰显了自身的品牌调性。此外,观照还将至简轻奢的现代时尚元素融于设计之中,这点在其首创容量330ml(六两六)的水晶玻璃轻醺瓶上显得尤为明显。

  

  瓶型模拟成人的手掌比例精心设计而成,圆润质朴,做工精致,将其握在手心,触感饱满、舒适。“观照”二字章印在瓶肩位置,非常具视觉冲击力和文化气息,消费者更是美其名曰“观照瓶”。业界指出,观照酱酒的设计比较成功,形成了具有独特识别性的“中国风”风格,很大程度上获取了消费者的认同和价值欣赏点。

  

  同样具有符号化的还有观照酱酒的开瓶方式——仰角45度开瓶。将“观照瓶”仰角45度,用拇指推动瓶塞,一声清脆的“砰儿”瓶盖随即打开。可乐开瓶时“呲”声,吃薯片时的“咔嚓”声,已成为各自独特的标签,想必观照酱酒这声标志的“砰儿”也会成为消费者难得的听觉体验。

  


  体验普适化,观照酱酒的“多面性”

  

  众所周知,伴随理性饮酒、健康饮酒观念的普及、市场成熟度的提升以及新时代消费者的崛起,国内酒饮消费市场迎来了前所未有的变革。而今,很多消费者在酒饮的选择上,不再过于注重品牌、价格,而是更偏向于自身的喜好。

  

  “一款酒不应该片面的去定位消费群体,而是要站在消费者的角度来定位自己的产品。”业内人士表示,一款产品是否具有价值,价格因素固然重要,但更重要的是要契合消费者的内在需求。在这一层面,观照酱酒打破了白酒行业传统的消费群层界限,其从酒体品质出发赋予产品新的价值定位。

  

  据烈酒展了解到,资深品酒师介绍,观照酱酒酒体很“个性”,既有老牌酱酒的典型苦味,但苦味适中、焦香突出,又兼具新派酱酒的柔雅口感,同时柔雅中透着明显的细腻之感。“可以说观照酱酒对酒体进行了一种创新,无论是重度酱酒消费者,还是新进消费者,应该都不会排斥它的口感,它具有一定的普适价值。”业内人士进一步说道。

  

  值得一提的是,为了稳固和提升品质,观照酱酒酒体加大了老酒占比,20年以上陈年老酒占比高达35%,这使观照酱酒的空杯留香时间夸张的达到了72小时,单就老酒高占比这一项,其已远超同价位竞品。

  

  饶庶平表示,可口可乐因为口感的“个性”,无论是高端精英人士,还是普通消费者,都是其客户群体,并不会由于价格和人群差异影响产品的价值。观照酱酒的价值定位也是如此,通过对酒体创新和品质输出,让广大消费者在饮用时体验它的魅力,因为消费者的味蕾是有记忆的,而打动他们的产品一定会念兹在兹。

  


  品牌品位化,观照酱酒的“基因密码”

  

  众所周知,伴随经济的飞速发展,人民收入水平和消费能力的不断提高,酒类消费正迅速从过去的物质型、价格型消费,向精神型、品质型消费转型升级。与此同时,健康饮酒、理性饮酒也已经成为消费者的共识。

  

  中国酒业协会理事长宋书玉也曾表示,美好生活的持续升级,消费层面的更加理智,消费者越来越注重饮酒的内涵。适量饮酒,快乐生活需要的是小酌的情趣,举杯的诚意,表达的畅意,幸福快乐的分享以及酣畅之后的感悟。这与观照的品牌诉求不谋而合。

  

  观照,《金刚经》中“无所住而生其心”的哲学智慧,即从心出发,观见当下,用心照见万物。与之延伸的文化为“观照有度”,即一种有温度、有态度的从心出发的品位生活方式。

  

  “观照团队一直倡导追求恰如其分的美好生活,并将这种理念融入到了品牌基因。”饶庶平表示,美好的生活,美是文化、好是产品,文化的好产品共同成就了美好生活,观照酱酒就是为消费者带来这种生活体验。

  

  业界指出,在消费升级的大背景下,当物质需求日益容易被满足,未来更受消费者追捧的,一定是具有精神表达的产品。在市场的红海中,未来只有哪些将文化与产品做到同步和高度统一的品牌,才握有竞争的主动权。

  

  “观照既是一款酒,又是一种生活方式和理念,让产品回归本来的质感,从而为消费者提供新的消费体验。”饶庶平如是说道。

  

  以上是烈酒展小编带来的相关资讯,如果您感兴趣可以来到展会现场了解更多行业资讯。

  

  来源:佳酿网