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上海酒展:线上销售大增,啤酒消费升级走向年轻化

2021-08-05 14:34:58 drinkschina-seo 13

  上海酒展了解到,每到夏季,啤酒消费市场异常火热,受疫情影响,如今的啤酒消费也在发生变化——除了在餐厅和酒吧,消费者在家庭或者其他场所饮酒的比例在增加。盒马数据显示,今年6月,其主打30分钟冷链到家的鲜啤销售额比去年同期增长了600%。永辉超市数据显示,受欧洲杯加持,永辉咏悦汇酒库6月啤酒线上销售同比去年增长20%。青岛啤酒2020年现饮渠道销量比重已从60%降低到45%,非现饮渠道的比重则提升了15%。


  上海酒展:线上销售大增,啤酒消费升级走向年轻化


  啤酒给人的传统印象,就是“大绿瓶子”。如今,为了抢占消费新场景,越来越多年轻化啤酒出现在超市货架上。记者走访盒马超市看到,盒马今年新推出两种口味的精酿鲜啤,并采取罐装的形式,每罐1升,价格分别为19.9元和24.9元。除了门店购买,线上下单后,精酿鲜啤采取冷链的方式配送上门。

  

  上海酒展数据显示,精酿啤酒在盒马消费群体中的渗透率高于普通啤酒,一周至少买一次的用户占到近50%,多数是线上购买、选择到家。随着气温攀升,两款主打冷链到家的精酿鲜啤销量大增,一天能卖近4万瓶。

  

  热销背后,也是啤酒的口感与品质升级。过去3年来,以工业啤酒为代表的啤酒行业增长持续放缓,年轻人对于经过稀释、过滤的常规啤酒兴趣减弱;与之相对的,是精酿啤酒市场的逆势增长。精酿啤酒比普通啤酒保存时间更短,啤酒的口感也与其鲜度成正比,随着冷链物流的成熟,从工厂到店、再到用户端的冷链精酿鲜啤成为可能,让消费者在家也能喝上和酒吧一样新鲜的精酿啤酒。

  

  此外,各类口味的果酒也受到年轻消费者的欢迎。永辉旗下专业酒类零售品牌“咏悦汇酒库”发布的数据显示,受欧洲杯的加持,永辉咏悦汇酒库6月酒水线上销售同比去年增长40%,其中啤酒同比增长20%。值得一提的是,伴随年轻消费群体的崛起,酒水市场呈现年轻化的趋势,6月永辉果酒同比增长526%,成为品类黑马。据悉,永辉咏悦汇酒库小程序即将在8月上线,为消费者提供更加便捷的线上消费体验。

  

  国家统计局公布的数据显示,自2013年开始,我国啤酒产量就在逐渐下降,2020年全年啤酒产量为3411.1万千升,较上一年再次减少。根据货圈全的数据统计,在全国所有B2B(企业对企业)电商陈列的啤酒产品中,五大啤酒品牌商(百威啤酒、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、嘉士伯啤酒)旗下产品占到57.9%。同行市场相互挤压,加上去年疫情影响,除嘉士伯外,其他四大啤酒品牌商的营收均有下滑。此外,数据也显示,与去年相比,各品牌商旗下产品价位发生了很大变化,最显著的趋势就是高档位啤酒占比越来越高。业内分析,随着竞争加剧,消费能力较强的年轻人被视作下一个增量市场。

  

  以上是上海酒展为您带来的关于啤酒的相关资讯,希望对您了解啤酒市场有所帮助。

  

  来源:中国国际啤酒网